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葡萄酒专业排名 排 名 高等院校名字 1西北农林科技大学2我国农业大学3宁夏大学4石河子大学5青岛市农业大学6山西省农业大学7山东省农业大学8大连工业高校9甘肃省农业大学葡萄酒专业课程葡萄与葡萄酒工程项目重点科学研究葡萄酒在原料制造、酿造与加工技术、分析与检验、设备维护与管理、营销管理等方面的基础知识和专业技能。，涉及葡萄酒从原料到顾客餐桌全过程的专业知识和技术。比如:葡萄籽采集、种植、生产加工、葡萄酒酿造、质检、品尝、储藏、营销推广。与酿酒项目相比，葡萄和葡萄酒项目涉及的步骤更广泛，如葡萄种植、收获、挑选等工艺流程。
本技术专业具有分子生物学、有机化学、当代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品水利学、企业管理和市场营销学的基础理论和专业技能，掌握酵母发酵的标准和特点，从而掌握葡萄酒的做法和主要用途。而且是能够从事酿酒、酿酒葡萄、生物科学及相关行业的科研课堂教学、制造设计方案与管理方法、贸易营销推广、新技术应用和新产品研发的高级科研和工程设计人才。
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